Que alimentos consumir?

Este é um artigo de nutrição que aborda a temática de “CONTROLO DE PESO”, da autoria de Anabela Gaspar, responsável pela área de Acompanhamento Nutricional da “3 Virtudes”.


Que alimentos consumir?

Muitas vezes as pessoas não consomem determinado tipo de alimentos porque são muito calóricos e “podem engordar”. É real sim que o nosso organismo é uma máquina que funciona com o combustível alimento mas o balanço calórico não tem tanta importância como a constituição nutricional do alimento, obviamente quando o consumo de calorias esteja dentro dos limites do bom senso.

Uma pessoa habituada a um regime hipercalórico rico em açúcares simples e gorduras trans que queira iniciar um processo de perda de peso, “necessita” de alimentos calóricos que lhe confiram mais saciedade do que os alimentos a que está habituada.

Para fazer uma escolha mais acertada do tipo de alimentos, atente no índice glicémico dos mesmos e na sua riqueza em nutrientes como proteína de qualidade, hidratos de carbono complexos, ácidos gordos, vitaminas e minerais.

Um bom exemplo são as sementes, que deveriam fazer parte do cardápio diário de todos nós. É verdade que são ricas em calorias, são realmente muito hipercalóricas (em média cerca de 500 kcal por 100gr.). Por isso, quem quer perder peso deverá ou não ingeri-las? Na minha opinião, claro que sim! Porque são calorias ricas em ácidos gordos essenciais, bem como em vitaminas e minerais.

Muitas pessoas então referem: “ok, então se “não engorda” então posso comer à vontade!” Bem, não é bem assim, realmente as sementes não engordam, quem engorda são mesmo as pessoas, por isso não, não coma 1kg por dia, mas 1 a 2 colheres de sopa no seu menu diário vão fazer toda a diferença!

O equilíbrio, variedade e moderação na escolha dos alimentos é essencial para controlar o seu peso!

 

Artigos da Temática de Controlo de Peso:

1- “Controlo de Peso”

2- “Desordens Alimentares – Doces”

3- “Treino Físico no Controlo de Peso.”

4- “Quem Ama, cuida e Educa.”

5- “Integração no Controlo de Peso.”